Kurzbeschreibung:
Der Kümmel ist eines der ältesten Gewürze der Menscheit. Das klassische Gewürz zu schweren Speisen! Sowie beim Backen des Brotes und zu den Pellkartoffeln. Die Wurzeln können als Gemüse gekocht werden.
Bienenweide und Gartenwert
Paul Westrich dokumentiert die Wildbienenart Andrena minutula auf dem Kümmel. Weiterhin sind viele Hautflügler und Käfer dort zu finden. Die Verwendung in der Küche ist besonders erwähnenswert. Als Gewürz in vielen Speisen, beim Backen von Brot, bei Gulasch, Kohl, Käse und geschmorten Äpfel unverzichtbar!
Insekten- und Bienenweide!
auch Käfer und viele andere Hautflügler mögen den Kümmel besonders!
vielseitig!
auch durchblutungsfördernd und krampflösend auf Magen, Darm und Galle.
Blütenpower!
Ein Blütenmeer von April bis August. Und dann dekorieren die Samenstände!
